Un pollo è poco cotto se c'è sangue all'interno?

No, la presenza di sangue all'interno di un pollo cotto non significa necessariamente che sia poco cotto. Il colore della carne e dei succhi non è sempre un indicatore affidabile della cottura. Il modo più sicuro per assicurarsi che un pollo sia completamente cotto è utilizzare un termometro per carne per misurarne la temperatura interna. Secondo l'USDA, il pollo dovrebbe essere cotto a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit per garantire che eventuali batteri nocivi vengano uccisi.