Come cucinare un misto di agnello

L'agnello è una carne rossa che è una buona fonte di proteine. E 'anche una grande fonte di vitamina B12, riboflavina, zinco e ferro. Secondo Purdue.edu, una porzione può offre 74 al 100 per cento del fabbisogno giornaliero di vitamina B12. Agnello è più basso contenuto di grassi e calorie rispetto maiale. Cucinare agnello può essere difficile perché è necessario essere sicuri di mantenerlo umido, ed è necessario evitare scottature in modo che non diventi troppo dura da mangiare. Agnello è di solito alla griglia, al forno o arrosto.
Cose che ti serviranno
Cosciotto di spicchi lamb2 di garlic2 a 3 rametti di rosemary2 cucchiai. ammorbidito coltello butterAluminum foilSmall
Piedino dell'arrosto dell'agnello

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Non si vuole il forno per essere molto caldo, come questo può anche secca fuori l'agnello durante la cottura. Questo sarà anche rendere la parte esterna della agnello cuocere troppo veloce e la cottura non sarà uniforme.
   

2. Coat l'intero agnello con burro. Questo aiuterà la carne rimanere umido. Usare un coltello e fare fette sulla carne in cui attaccare il rosmarino e scaglie di aglio. Posizionamento del rosmarino e aglio nella carne permetterà ai sapori di cucinare dentro.
   

3. l'agnello arrosto nel forno preriscaldato non più di 20 minuti per ogni chilo di agnello. A 2 libbre. cosciotto di agnello cuocerà circa 40 minuti. L'agnello deve cuocere grasso rivolta verso l'alto.
   

4. Prendere l'agnello dal forno e avvolgerla in un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10 minuti. Questo aiuterà la carne di conservare i sapori e l'umidità come si raffredda.
   

5. scartare il agnello e servire ogni giunto individualmente. Questo può essere servito con una glassa di ciliegio o di qualsiasi altro smalto di tua scelta. E 'grande anche da solo.