Come cucinare trota su una griglia del barbecue in Tin Foil

Un pasto di trote appena pescato cotto sulla griglia è una grande e sana cena per il campeggio e appassionati di outdoor, ma anche per semplici barbecue del cortile. Cottura una trota sulla griglia richiede l'utilizzo di carta stagnola, per evitare che il pesce si attacchi alle piastre griglia. Lamina di stagno aiuta anche a mantenere l'offerta di pesce, sigillando i sapori naturali e sughi di pesce.
Hai bisogno
carbonella o gas griglia
trota intero, pulito
1 limone

1 cipolla
Sale e pepe
lamina di stagno
Istruzioni

1. Illumina il tuo carboncini e lasciarli bruciano a fuoco lento, o consentire il vostro barbecue a gas per preriscaldare a fuoco medio-basso.
   

2. Slice le trote a metà nel senso della lunghezza, mantenendolo collegato ad una estremità e posizionarlo su un pezzo di carta stagnola, di grandi dimensioni abbastanza per avvolgere il pesce intero.
   

3. Tagliare a metà il limone e l'intera cipolla a fettine sottili.
   

4. Mettere qualche fetta di cipolla e qualche fetta di limone nel ventre del pesce. Salare e pepare l'interno del pesce.
   

5. Sigillare il pesce saldamente all'interno della carta stagnola e posto sulla griglia.
   

6. Lasciar cuocere per 15 a 20 minuti, poi togliere dal fuoco.
   

7. Come il pesce si raffredda, spremere più succo di limone in cima e aggiungere più sale e pepe, se vuoi.