Una regola standard per hot dog e hamburger è uno di ciascuno a persona. Dal momento che confezioni di hamburger, cani e panini comunemente contengono otto pezzi, acquistare sette pacchetti di ciascuno. In alternativa, risparmiare un po 'di soldi con l'acquisto di pacchetti di massa, che sono in genere due volte le dimensioni; tre pacchetti alla rinfusa e uno standard di ciascuna è adeguata. Se hai un barbecue vegetariano, acquistare lo stesso per hamburger vegetali e cani. Contare su utilizzando 8 once di carni disossate, come la bistecca, per persona, in modo da acquistare circa 25 chili. Aggiungere circa 10 chili a che se stai acquistando carne con alcune ossa, come braciole di maiale, e raddoppiare l'acquisto se si sta utilizzando la carne con un sacco di ossa, come costine.
Sides

Barbecue includono tipicamente un paio di tipi di patatine e salsa e forse qualche snack, come salatini. Quindici a 20 grandi sacchi di trucioli coprono facilmente 50 persone; 5 pinte di dip dovrebbero essere sufficienti. Prendete un paio di tipi di tuffo quindi c'è qualcosa per tutti i gusti. Se avete deciso di mettere fuori di frutta o piatti vegetariani al vostro barbecue, andare con 5 sterline per 50 persone. Per quanto riguarda l'insalata gettato, servire circa un manciata per persona, e non dimenticare di offrire alcuni tipi di condimento. Se si dispone di un insalata a base di maionese, o due, come l'insalata di patate, insalata di uova o insalata di pasta, acquistare 2 once per persona, in modo da raccogliere circa 7 chili di un tipo o 4 sterline a testa di due diversi.


Dessert

Se stai servendo torta o dolce, ha intenzione di avere una fetta a persona. Offerta circa 150 biscotti o dolci più piccoli in modo che tutti possono avere tre. Se si sta gettando in grandi oggetti come ciambelle o bignè, uno per persona è sufficiente. Cinque chili di gelato è sufficiente per 50 persone. Se stai servendo una varietà di dolci, non c'è bisogno di comprare questo molto di più tipi.
Bevande

Una bottiglia da 2 litri di soda serve 10 tazze . Assumendo che il barbecue non è un affare tutto il giorno, forniscono tre tazze di soda a persona o 15 bottiglie di soda. Ridurre questo se si prevede un buon numero di persone di essere avere bevande alcoliche, invece. Una bottiglia da 750 millilitri di vino versa cinque bicchieri di media grandezza, mentre la stessa bottiglia dimensioni di alcolici riversa 17 porzioni standard di 1 1/2 once. Comprare tre bottiglie di mixer per bottiglia di alcolici. E 'standard per fornire tre bottiglie di birra a persona se questa è la bevanda principale, che arriva a 25 confezioni da sei. Esigenze alcol variano notevolmente da una festa all'altra, in modo da considerare la sua lunghezza e le abitudini di consumo dei vostri ospiti. Comprare 100 chili di ghiaccio, o un po 'di più se si sta andando ad essere molto caldo al vostro barbecue.
Consigli

Compra cose che si possono facilmente fare i bagagli per gli ospiti a portare a casa o che tenere bene avere come avanzi oltre il giorno successivo o due. Cose che vengono fradicio o che non riscaldare bene è meglio evitare o devono essere acquistati con una stima prudente. STOCK vostro congelatore con alcuni antipasti si può pop in forno se sembra si potrebbe essere a corto di cibo; se non hai bisogno di loro, che terremo. Gli ospiti sono di solito felici di portare qualcosa da mangiare o da bere, che aiuta a mantenere bassi i costi e permette di avere un po 'di cibo in più a portata di mano e di offrire una buona varietà di cose. Compra almeno 100 piatti, 100 bicchieri e 200 tovaglioli di carta.