Come fumare con un Masterbuilt Smoker (7 punti)

fumatori Masterbuilt aggiungere sapore e aroma per carne cottura lenta. Come una griglia, i fumatori sono utilizzati all'esterno e utilizzano carbone per fornire il calore. Aggiungere una marinata nella ciotola dell'acqua del fumatore per aggiungere ancora più dimensione al sapore della carne. Immergere trucioli di legno in acqua durante la notte e aggiungerli al carbone per produrre il fumo. Preparare il fumatore per l'uso in pochi semplici passi.
Hai bisogno
Charcoal
accendini
Trucioli
Grill accendino o fiammifero lungo
acqua o marinata
Forno guanti
Istruzioni

1. Season il fumatore prima dell'uso. Accendere l'unità fumatore. Riscaldare attesa che la temperatura si assesta tra i & quot; Warm & quot; e & quot; & quot Ideal.; Mettete tre pezzi di legno nella ciotola di legno. Lasciare che l'unità per eseguire vuoto di cibo o acqua per almeno due ore per rimuovere l'odore nuova unità.
   

2. Togliere il coperchio, parte superiore, grill rack e ciotola d'acqua dalla base pan sollevando verso l'alto.
   

3. Aggiungi carbone per la ciotola di legno. Bagnare il carbone con liquido infiammabile. Lasciare a bagno per due minuti.
   

4. Accendere il carbone con una griglia più chiara o più lunga partita. Attendere che il carbone brucia al punto in cui non c'è fiamma evidente e il carbone è coperto in cenere bianca. Aggiungi il tuo cippato drenati. Scelte cippato popolari includono mesquite, mela, ciliegio, rovere e botti di vino usati.
   

5. Sostituire la ciotola d'acqua all'interno della vasca di fondo. Riempire con acqua o una marinata liquido. Sostituire il rack griglia sopra la ciotola d'acqua.
   

6. Inserite la vostra carne sulla parte superiore del rack griglia. Sostituire la parte superiore e il coperchio. Regolare le aperture di ventilazione leggermente aperta per far circolare il fumo.
   

7. Aggiungi cippato periodicamente utilizzando la porta sul lato del fumatore.