Come Grill Cosce di pollo (8 gradini)

alla griglia sono una popolare antipasto estivo. Perché ci sono così tante possibilità, scegli una marinata o salsa che si sono particolarmente affezionato, e utilizzare condimento che completa la vostra scelta. Ad esempio, se vi piace il barbecue, utilizzare salsa barbecue accompagnato da condimento Mesquite.
Hai bisogno
cosce di pollo Quanto tempo pinze
marinata o salsa preferita
condimento
Oil

Charcoal grill
pennello o carne iniettore
Termometro per carni
Grande ciotola o contenitore
Istruzioni

1. Mantenere la pelle sul cosce e tra la pelle e la carne di creare una piccola tasca con il dito. Utilizzare un pennello o di una soffiata meno carne iniettore per riempire la tasca con la marinata. Ciò manterrà il sapore della carne, mantenendolo succosa.
   

2. Mettere le cosce di pollo in una grande ciotola o un contenitore e aggiungere un cucchiaio o due di olio di vostro gradimento, come ad esempio olio di oliva o vegetale. Mescolare le cosce di pollo per ricoprire completamente.
   

3. Cospargere il condimento sopra le cosce. Mescolate di nuovo. L'olio aiuterà blocca il condimento sulle cosce.
   

4. I carboni caldi e mettere tutti su un lato della griglia.
   

5. Mettere le cosce sopra la pila di carboni ardenti. Le fiamme si sparare, bruciante le cosce. Questo creerà i famosi marchi griglia. Capovolgere loro di fare lo stesso sul lato opposto.
   

6. Sposta le cosce verso l'altro lato del rack, lontano dalla brace. Coprire la griglia.
   

7. Lasciate cuocere per 25 minuti, quindi aprire la griglia. Se avete intenzione di mettere la salsa su di loro, questo è il momento. Li Cappotto con la vostra salsa, capovolgere le cosce e il cappotto l'altro lato. Se non si utilizza una salsa, basta capovolgere le cosce. Coprite nuovamente la griglia.
   

8. Fate cuocere per altri 25 minuti. Controllare la temperatura delle cosce con un termometro di carne. Sono fatti quando sono a 165 gradi. Se la temperatura interna non è ancora a quel punto, recuperare pollo e cuocere per altri cinque a 10 minuti.