Come si grigliano gli hot link di Pittsburgh?

1. Preriscalda la griglia a fuoco medio. Se usi la carbonella, lasciala scaldare per 20-30 minuti prima di grigliarla.

2. Olio della griglia. Ciò contribuirà a evitare che i collegamenti attivi si attacchino.

3. Posizionare i collegamenti caldi sulla griglia. Non affollare i collegamenti attivi; dovrebbero essere distanziati di circa 1 pollice l'uno dall'altro.

4. Grigliare gli hot link per 5-7 minuti per lato o fino a cottura ultimata. Gli hot link saranno cotti quando saranno sodi al tatto e non saranno più rosati al centro.

5. Servi immediatamente i collegamenti caldi con i tuoi condimenti preferiti. Come crauti, cipolle e senape.

Suggerimenti per grigliare i collegamenti caldi di Pittsburgh:

* Per evitare che i collegamenti caldi si secchino, bagnarli con acqua o birra ogni pochi minuti.

* Se vuoi aggiungere un po' di sapore in più, marina gli hot link nella tua salsa o marinata preferita prima di grigliarli.

* Gli hot link di Pittsburgh sono meglio serviti freschi alla griglia, ma possono anche essere refrigerati o congelati per dopo. Per riscaldarli, posizionare semplicemente gli hot link su una teglia in un forno preriscaldato fino a quando non saranno completamente riscaldati.