Su quale numero imposti il ​​tuo affumicatore elettrico per cuocere il petto?

Il petto è un taglio di carne duro che beneficia di una cottura lenta e bassa. Quando si affumica il petto, è importante mantenere costante la temperatura dell'affumicatore in modo che la carne cuocia in modo uniforme. La temperatura ideale per affumicare il petto è compresa tra 225°F e 250°F. Questa temperatura consentirà al petto di cuocere lentamente e di sviluppare un sapore ricco e affumicato.