Cuocere la cipolla in olio o pancetta grasso fino a quando il vegetale è trasparente e tenera. Aggiungi il tuo maiale e farla rosolare su entrambi i lati. Scolare crauti e aggiungerlo a una ciotola a parte, insieme a condimenti come la senape, pimento e zucchero di canna. Una volta che il maiale è rosolato, rimuoverlo dalla padella e aggiungere un po 'di birra al fondo della padella, raschiando con un cucchiaio di legno per allentare la cotta-on bit. Mettere i crauti in padella, top con la carne di maiale e versare più birra. Cuocere il composto per due o tre ore a fuoco lento sul fornello, o in un forno che è stato preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit. Come la carne di maiale, crauti e birra lentamente cucinare insieme, i sapori si fondono e approfondire in una deliziosa combinazione.
Lento maiale cotto e Crauti

Anche se la birra in lento ricette fornello non cucinare fuori nello stesso modo che avrebbe al forno o sulla stufa, si può ancora aggiungere che in - il sapore di alcol sarà un po 'più forte. Preparare la carne da tagliare qualsiasi grasso in eccesso dalla parte esterna di un filetto di maiale o di maiale arrosto spalla. Condire con sale e pepe e strofinare senape sull'esterno dell'arrosto prima di metterlo in cima al crauti nel fornello lento. Versare una bottiglia di birra sulla carne e crauti, mettere il coperchio sulla pentola e fate cuocere per otto a 10 ore in basso, o quattro o cinque ore di alta.
Pressure-cotto di maiale e Crauti

maiale cottura a pressione e crauti cuochi vostro pasto circa il 70 per cento più veloce rispetto ad altri metodi. La birra aiuta a creare vapore, che aumenta la temperatura di cottura, mentre il coperchio ben tenuta mantiene più vitamine e minerali nel mix. Aggiungere gli ingredienti come sedano, carote, cipolla, aglio, braciole di maiale, crauti, patate rosse, birra e condimenti come l'aglio, semi di senape e timo nella pentola a pressione. Chiudere e bloccare il coperchio, portare la pentola a pressione alta e lasciare cuocere per nove minuti. Togliere la pentola dal fuoco e spegnerlo e lasciare che la pressione naturalmente rilasciare il fornello si raffredda.
Birra-salamoia, carne di maiale alla griglia e crauti

Prendere una pausa da tradizione salagione braciole di maiale alla birra poi grigliate. Simmer stessa quantità di acqua e birra, insieme con il sale, zucchero e melassa, fino a quando tutto è sciolto. Mettere braciole di maiale in un sacchetto richiudibile e versare la salamoia su di loro e metterli in frigorifero per quattro ore. Prendete il maiale fuori della salamoia, pat asciugare e condire con aglio, sale e pepe. Grill le costolette a fuoco medio-alto. Nel frattempo, unire crauti con condimenti dolci-salati come lo zucchero di canna, burro, semi di cumino e pepe nero in una casseruola. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, aggiungete qualche mela tagliata a dadini e servire con le costolette di maiale alla griglia.