Come friggere Tender Top bistecca di manzo (4 punti)

La chiave per raggiungere una gara d'appalto, bistecca perfettamente cotto è il tempo, a prescindere dal metodo utilizzato per prepararlo. Frittura è un modo semplice ed efficace per ottenere i risultati desiderati; semplicemente portare una padella alla temperatura searingly caldo e prestare la massima attenzione al clock, mentre la bistecca cuoce rapidamente a umido, perfezione succosa. Provare a preparare una bistecca di lombata top in questo modo per i risultati di gara, ristorante di qualità
. Hai bisogno di
Skillet
Olio d'oliva
Sale e pepe (facoltativo)

Istruzioni

1. Riscaldare la tua padella, portandolo ad una temperatura searingly caldo.
   

2. Brush entrambi i lati della bistecca con olio d'oliva, di rivestimento in modo uniforme. Condire con un paio di spruzzi di sale e pepe, se lo si desidera.
   

3. Aggiungere la bistecca alla padella calda. Il tempo di cottura dipende dalla vostra preferenza doneness. Per una bistecca che è di circa 3/4-pollice di spessore, cuocere per circa 1 1/2 minuti per lato per rari, 2 minuti per medie rari, 2 1/4 minuti per le medie e 2 1/2 o 3 minuti per le medie be '.
   

4. Rimuovi la bistecca dalla padella e lasciate riposare per almeno 3 minuti prima di servire.