Come cucinare un prosciutto di Natale con un fornello lento

Un fornello lento è un salvagente, non solo per i pasti weeknight occupati, ma per incontri vacanza speciale pure. Quando il forno è pieno di altri piatti, è bene sapere che si può infilare la stella del menu - il prosciutto di Natale - nel fornello lento. Il coperchio del fornello forma una guarnizione stretta così condensa umidità e gocciola indietro sul prosciutto, creando umidi, gustosi risultati. E 'essenziale per il coperchio per adattarsi in modo sicuro per il fornello lento per funzionare correttamente. Se il vostro prosciutto pesa 5-7 chili, ti consigliamo di utilizzare un grande, da 6 a 7 quarti fornello lento. Cuocere prosciutti più grandi nel forno.
Hai bisogno
Ham
tovagliolo di carta
Spezie e condimenti
liquidi
Istruzioni

1. Rimuovi le bende dal prosciutto e pat asciugare con un tovagliolo di carta. Rimuovere il disco di plastica trovato su un prosciutto spirale.
   

2. Cappotto vostro prosciutto con i condimenti a piacere. È possibile utilizzare il pacchetto di smalto che viene fornito con il prosciutto per fare una pasta, o creare il proprio mescolando condimenti dolci e salati, come il succo d'arancia, succo di mela, o ginger ale con senape secca, scorza d'arancia e zucchero di canna.
   
   

3. Inserite il prosciutto nel fornello lento. Aggiungere liquido al fornello come succo o ginger ale. Coprire.
   

4. Cucinare un 5 o 6 chili precotto prosciutto a bassa per circa 5 a 7 ore, o fino a quando un termometro interno legge 140 gradi Fahrenheit. La maggior parte dei prosciutti sono già cotti e solo bisogno di riscaldamento. Se il prosciutto non è precotto, dovrete cuocere per circa 8 ore - e fino a quando il termometro interno legge 145 gradi F.
   

5. Rimuovi il prosciutto dal fornello lento e posizionarlo su un piatto da portata. Lasciare riposare per circa 5 minuti prima di affettare. Prosciutti a spirale sono già tagliati e pronti a servire.
   

6. Filtrate il liquido rimasto nella pentola lento in una pentola per fare una salsa opzionale. Successivamente, mescolare amido di mais con acqua per fare un impasto. A fuoco medio, aggiungete l'impasto nel liquido caldo dal fornello lento, mescolando delicatamente. Dovrebbe prendere solo circa un minuto per addensare. Servire la salsa addensata sopra il prosciutto.