Quanti hamburger per servire il polpettone per 8 persone?

Per 8 persone, avrai bisogno di circa 2 libbre (32 once) di carne di hamburger per servire il polpettone. Ciò fornirà circa 4 once di polpettone a persona, che è una porzione tipica. Per essere sicuro di averne abbastanza, è sempre una buona idea avere un po' di più a portata di mano, quindi potresti voler acquistare più vicino a 2,25-2,5 libbre (36-40 once) di carne di hamburger. Questo ti darà abbastanza per preparare un generoso polpettone e avere degli avanzi.

Ecco una ricetta generale per il polpettone che serve 8 persone:

Ingredienti:

- 2 libbre (32 once) di carne di hamburger

- 1/2 tazza di pangrattato

- 1/2 tazza di latte

- 1 uovo

- 1/4 tazza di ketchup

- 1/4 tazza di zucchero di canna

- 1/4 tazza di salsa Worcestershire

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit (175 gradi Celsius).

2. In una ciotola capiente, unisci la carne dell'hamburger, il pangrattato, il latte, l'uovo, il ketchup, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe.

3. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno combinati e ben amalgamati.

4. Dai al composto di carne la forma di una pagnotta e mettila in una teglia da 23x13 centimetri (9x5 pollici).

5. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 1 ora o finché il termometro per carne inserito al centro non indica 160 gradi Fahrenheit (70 gradi Celsius).

6. Lasciare riposare il polpettone per almeno 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Questa ricetta del polpettone può essere facilmente raddoppiata o triplicata per servire più persone. Ricorda, la quantità di carne di hamburger necessaria varierà a seconda della dimensione della porzione desiderata e di eventuali aggiunte o sostituzioni apportate alla ricetta.