Anche se il tuo marinara è già pronto, è possibile compensare il suo sapore con l'aggiunta di altri ingredienti. Aggiungere le verdure aromatiche cotte, come cipolle o aglio per accenni di dolcezza e sapore verdura. Aggiungere i funghi cotti o salsiccia per umami, o una spruzzata di vino rosso o erbe aromatiche, come il rosmarino o basilico, per un accenno di amarezza. Questi ingredienti aggiuntivi con dolcezza, salinità, acidità, amarezza e umami, o sapidità, bilanciare la salinità del marinara.
Lotta contro la Salt Con Sale

Odd come sia sembrare, l'aggiunta di ingredienti salati per il vostro marinara salato potrebbe distrarre il vostro palato dalla salinità del marinara. Chef Sharon Hage del ristorante York Street a Dallas utilizza capperi, olive, acciughe o prosciutto aggiungere & quot; un'altra dimensione di salsedine & quot; agli alimenti. In altre parole, il sapore del sale da tavola che rende il vostro marinara troppo salato è unidimensionale, mentre gli altri ingredienti salati, con le loro profondità di sapori, distraggono il palato dal sale nella salsa.

la correzione è in

Diluire la salinità del marinara con l'aggiunta di un secondo lotto di salsa senza sale alla versione salata, o aggiungere uno o più lattine di pomodori, salsa di pomodoro o preparati marinara per aumentare la quantità della salsa. Aggiungere ulteriore carne non stagionato o un ulteriore 1/4 di tazza di vino già preparati marinara salato. Taste come si va a garantire che si ottiene la salsa appena il modo desiderato. Marinara Leftover mantiene per due o tre mesi nel congelatore.

Più idee per provare

Alcuni rimedi per la riduzione salinità di salse possono o non possono funzionare. Non preoccupatevi di aggiungere una patata per assorbire l'eccesso di sale e la rimozione dopo 10 minuti - il metodo, spesso citata è inutile, secondo gli editori di & quot; Belle Cooking & quot; magazine. Non aggiungere una piccola quantità di zucchero per vedere se è possibile eliminare alcuni il gusto salato, o aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva, i cui grassi possono bloccare po 'di sale da le vostre papille gustative.