Si possono fare i ravioli con la pasta fresca acquistata in negozio?

- 1 confezione di sfoglie di pasta fresca (acquistate in negozio o fatte in casa)

-Ricotta (o crema di formaggio)

- Formaggio Parmigiano-Reggiano

- Sale e pepe

- Uovo

- Olio d'oliva

- Salsa marinara (fatta in casa o acquistata in negozio)

Ricetta :

1. Preparare il ripieno:

- In una ciotola capiente, mescolare insieme la ricotta, il Parmigiano-Reggiano grattugiato, sale e pepe fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

2. Prendi le sfoglie di pasta:

- Stendere le sfoglie di pasta fresca su una superficie piana.

3. Assembla i ravioli:

- Mettete 1 cucchiaio di ripieno al centro di ogni sfoglia.

- Ripiegare la sfoglia sul ripieno e unire i bordi per formare un rettangolo.

- Ripetere l'operazione con le restanti sfoglie di pasta e il ripieno.

4. Sigillare e tagliare i ravioli:

- Immergere un dito o un pennello nell'uovo sbattuto.

- Spennellate leggermente i bordi delle sfoglie per favorire la sigillatura dei ravioli.

- Usate un coltello affilato o un tagliapasta per tagliare i ravioli a quadratini.

5. Cuocere i ravioli:

- Portate ad ebollizione una pentola capiente con acqua salata.

- Aggiungere con attenzione i ravioli e cuocere per circa 3-4 minuti o finché non salgono in superficie.

6. Preparare la salsa:

- Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella.

- Aggiungere la salsa marinara e cuocere a fuoco lento per qualche minuto per scaldarla.

7. Servire i ravioli:

- Scolate i ravioli e aggiungeteli subito al sugo tiepido della marinara.

- Mescolare delicatamente per amalgamare.

- Servire i ravioli con Parmigiano-Reggiano grattugiato ed erbe aromatiche fresche, come basilico o prezzemolo.

Godetevi i vostri ravioli fatti in casa realizzati con sfoglie di pasta fresca acquistate in negozio!