Come cucinare braciole di maiale con gelatina (5 punti)

Quando si tratta di proteine ​​della carne, certi sapori sono partite ideali. Ad esempio, senape serve come un complemento ideale per carne bovina, come arrosti costola e filetto. Agnello e menta si trovano comunemente sulle tavole vacanza. Un altro incontro ideale è quella di maiale e mela. E 'comune per farcire una mela in bocca di un maialino da latte arrosto, quando uno su uno spiedo. Il sapore di mela maglie bene anche con tutti i tipi di carne di maiale, come le braciole di maiale. Altri gusti gelatina che accoppiano bene con carne di maiale includono pesca, albicocca, mirtillo e prugna. Un abbastanza semplice idea che può essere fatto come un pasto weeknight è gelatina vetri costolette di maiale mele.
Hai bisogno
ciotola media
Sbatti
Brown sugar
Varie spezie, come desiderato
Grande, ghisa padella
Burro, margarina o olio vegetale
osso nel centro taglio braciole di maiale, 1 1/2 pollici di spessore
Potholder
mela gelatina
pennello di categoria alimentare
Pinze
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 375 gradi Fahrenheit. In una ciotola media, unire un po 'di zucchero di canna con una pari quantità di varie spezie e condimenti selezionati. Buone opzioni sono il sale, pepe nero macinato, paprica, senape in polvere, e timo terra. Utilizzare la frusta per amalgamare bene gli ingredienti.
   

2. Scaldare una grande padella in ghisa a fuoco medio-alto sulla stufa. Mettere una braciola di maiale nella ciotola e coprire completamente con le spezie. Posizionare la braciola di maiale in padella. Ripetete con i tre restanti braciole di maiale.
   

3. Sear le costolette di maiale per circa quattro minuti per lato. Mettere la padella in forno e cuocere per circa 10 minuti.
   

4. Utilizzare una presina per rimuovere la padella dal forno. Aumentare la temperatura a 450 gradi F. spazzoli le parti superiori delle braciole di maiale con gelatina di mela e mettere la padella di nuovo in forno per tre minuti. Togliere di nuovo la padella. Utilizzare pinze per capovolgere le costolette di maiale, e il cappotto gli altri lati delle braciole di maiale con gelatina di mela. Posizionare la padella di nuovo nel più e arrosto per tre minuti.
   

5. Rimuovi la padella dal forno. Posizionare le braciole di maiale su un piatto principale o singoli piatti. Lasciare i negozi di maiale a riposo per almeno cinque minuti prima di servire.