È sicuro mangiare carne e prodotti suini?

Sì, generalmente è sicuro consumare carne e prodotti suini quando vengono maneggiati correttamente e cotti a una temperatura interna adeguata per uccidere i batteri nocivi. La carne di maiale cotta correttamente è una fonte nutriente di proteine, vitamine e minerali essenziali.

Ecco alcuni suggerimenti per la manipolazione e la cottura sicura della carne suina:

- Acquista carne di maiale da una fonte attendibile:scegli carne di maiale che sia stata ispezionata e approvata da un ente governativo.

- Controllare la confezione per le date di scadenza o di scadenza.

- Mantenere la carne di maiale cruda separata dagli altri alimenti per evitare la contaminazione incrociata.

- Cuocere accuratamente la carne di maiale:utilizzare un termometro per carne per garantire che la temperatura interna della carne di maiale raggiunga i 63 °C (145 °F) per i tagli interi o i 71 °C (160 °F) per la carne di maiale macinata.

- Non consumare carne di maiale poco cotta o cruda.

- Refrigerare o congelare tempestivamente la carne di maiale avanzata entro due ore dalla cottura.

Seguendo queste linee guida e praticando pratiche sicure di manipolazione degli alimenti, puoi tranquillamente gustare la carne di maiale come parte di una dieta equilibrata.