I tempi di cottura nelle vostre ricette quiche preferiti sono approssimazioni. Qualsiasi numero di fattori, che vanno dal tipo di piatto si cucina per l'altitudine alla quale si vive, può influenzare la quantità di tempo necessario per la vostra quiche cucinare. Quiche deve raggiungere una temperatura interna minima di 160 gradi Fahrenheit per uccidere tutti i microrganismi che possono causare malattie a trasmissione alimentare. A causa di un fenomeno noto come cucina riporto, la vostra quiche sarà ancora cucinare, e la temperatura interna continuerà ad aumentare di almeno 5 gradi, anche dopo si tira fuori dal forno. Per ottenere i migliori risultati, tirare la quiche dal forno quando raggiunge una temperatura di 155 gradi Fahrenheit, come misurato con un termometro per alimenti. Questo farà sì che la vostra quiche è sicuro da mangiare, mantenendo di diventare secca e granulosa.
Raffreddare su una gratella

Una volta che hai rimosso la tua quiche da il forno, non solo mise su una teglia sulla parte superiore della stufa. Invece, impostarlo su una gratella posta su un banco lontano dal fornello. Questo riduce la quantità di tempo che la quiche continua a cucinare e, grazie all'aria che circola intorno tutti i lati della teglia, accelererà il processo di raffreddamento.
Raffreddare prima di servire

Se si vuole servire il vostro caldo quiche, lasciarlo raffreddare almeno 10 o 20 minuti prima di affettare. Più a lungo si lascia che la quiche fresco, più il tuo ripieno sarà impostata e il pulitore vostre fette sarà. Se si vuole servire quiche a temperatura ambiente, lasciarlo raffreddare per almeno un'ora. Se la vostra quiche è ancora troppo caldo, si può pop in frigorifero per qualche minuto.
Raffreddi prima di refrigerazione

Alcune persone credono che si dovrebbe raffreddare una quiche completamente prima refrigerazione; Tuttavia, questa è una pratica sicura, secondo gli esperti di Foodsafety.gov. Non lasciare il quiche sul bancone per più di due ore, o si rischia di servire alcuni microrganismi che causano malattie a trasmissione alimentare insieme con la vostra quiche. Dopo aver lasciato la calma quiche per circa un'ora, avvolgerla nella pellicola e lasciarlo continuare il raffreddamento in frigorifero.