Come cucinare Gamberetti con il guscio in

In-shell gamberi possono causare un po 'di lavoro extra per i commensali, ma vengono ricompensati da gusto e la consistenza. Gamberi mantengono più umidità e sapore durante tutto il processo di cottura con le loro conchiglie su di quelli deveined e sgusciate. Aggiungono anche per la presentazione del colore di un piatto e sala da pranzo esperienze, in particolare in occasione di eventi casuali come frutti di mare bolle e clambakes. Se vuole preparare un antipasto senza fronzoli frutti di mare o antipasto, far bollire i gamberetti con il guscio per punture gustosi, teneri, e servirli con accompagnamenti semplici come il limone, il burro disegnato e salsa cocktail.
Hai bisogno
Mestolo
Cucchiaio scanalato
Colander
Istruzioni

> Acqua
pot alto a Salt
Secchi

1. Sciacquare i gamberoni sotto l'acqua fredda per rimuovere la sabbia ed i batteri dalla shell.
   

2. Pour 6 qts. di acqua in una pentola alta. Aggiungere 2 cucchiai. di sale per creare una miscela per la salamoia. Aggiungere le erbe secche e spezie per sapore, se lo si desidera. Portare la miscela a ebollizione a fuoco vivo.
   

3. Ridurre il fuoco a medio. Mestolo i gamberi in guscio in acqua bollente e lasciate cuocere per 3-5 minuti fino a quando i loro gusci diventano rosa e la carne un aspetto opaco.
   

4. Rimuovi i gamberi dal fuoco con un intaglio cucchiaio e metterli in un colino. Eseguire l'acqua fredda sopra i gamberi per raffreddare e impedire loro di continuare a cuocere.