Come pulire & Mangiare gamberi

Gamberi - conosciuto anche come gamberi o crawdads - sono piccoli crostacei d'acqua dolce, legati alla aragoste. Essi sono spesso bolliti insieme e servite nel loro guscio per godere come un evento sociale. Hanno un gusto delicato, dolce che ben si sposa con i condimenti Cajun, salamoia, limone, l'aneto e il burro fuso. Gamberi foruncoli spesso contengono patate intere e pannocchie.
Hai bisogno
Gamberi
artiglio di metallo cracking o un coltello (opzionale)
Istruzioni

1. Rimuovi gamberi appena cotte dall'acqua bollente o alla griglia. Lasciar raffreddare fino a quando sono sicuro di toccare senza bruciarsi.
   

2. Afferrare il corpo del gambero e torcere la testa.
   

3. Staccare la parte superiore del guscio della coda (che era più vicino alla testa). Stringere la fine della coda e tirare fuori la parte inferiore dalla carne.
   

4. Rimuovi la vena nero sul retro della coda con un coltello, oppure a mano.
   
   

5. Crack aprire le chele con cracker artiglio di metallo sulla parte più ampia degli artigli. Oppure, tagliare le chele aperte con un coltello per accedere alla carne.