Puoi congelare il riso integrale crudo?

Sì, puoi congelare il riso integrale crudo per prolungarne la durata. Ecco come farlo:

1. Preparare il riso:sciacquare il riso integrale crudo in un colino a maglia fine sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.

2. Asciugare il riso:stendere il riso sciacquato su un canovaccio pulito o su carta assorbente e asciugarlo tamponando per rimuovere l'umidità in eccesso.

3. Porzionare il riso:dividere il riso essiccato nelle porzioni desiderate. A questo scopo è possibile utilizzare contenitori adatti al congelatore o sacchetti di plastica adatti al congelatore.

4. Etichetta e data:etichettare ciascun contenitore o sacchetto con la data in cui è stato congelato. Questo ti aiuterà a tenere traccia della freschezza del riso.

5. Congelare:posizionare i contenitori etichettati o i sacchetti di riso integrale crudo nel congelatore. Assicurarsi che i contenitori o i sacchetti siano sigillati ermeticamente per evitare bruciature da congelamento.

6. Tempo di conservazione:il riso integrale crudo può essere conservato nel congelatore fino a 6-8 mesi.

Quando sei pronto per utilizzare il riso integrale crudo congelato, rimuovi semplicemente la porzione desiderata dal congelatore e lasciala scongelare completamente a temperatura ambiente. Cuocete poi il riso secondo il metodo che preferite. Congelare il riso prima della cottura non ne altera il valore nutrizionale né il gusto.