Quale dovrebbe essere il livello dell'acqua nel contenitore a pressione per barattoli di carne di cervo da 4 litri?

Quando si conserva a pressione qualsiasi tipo di carne, inclusa la carne di cervo, dovrebbero esserci sempre almeno 2 pollici di acqua sopra la parte superiore dei barattoli in un contenitore a pressione.