Come cucinare Cervo Jerky nel Forno

Ci sono molti modi diversi per risolvere la carne di cervo, uno dei quali è quello di fare scatti fuori di esso. Rendere scatti è semplice e poco costoso, anche se non richiede un istante per terminare. Questo asciugato negozi di carne bene, più si può prendere ovunque tu vada
. Hai bisogno di
Aluminum foil
Stuzzicadenti
Carta assorbente
Teglie
Sharp coltello
Grande ciotola
3 libbre. cervo
2 cucchiaini. aglio in polvere
2 cucchiaini. cipolla in polvere
2 cucchiaini. condimento di sale
2 cucchiaini. pepe nero
1 & frac12; tazze di salsa di soia Hotel & frac34; tazza di salsa Worcestershire
Istruzioni

1. Mettere la carne di cervo in freezer fino a quando è appena congelato.
   

2. Unire le spezie in una grande ciotola, quindi aggiungere la salsa di soia e la salsa Worcestershire. Sbattere le salse e spezie insieme.
   

3. Prendere la carne di cervo fuori dal freezer e si taglia a strisce dello spessore di 1/8-inch.
   

4. Mettere le strisce cervi nella ciotola di marinata, facendo attenzione che la carne è completamente coperto. Coprite la ciotola con un foglio di coperchio o di alluminio e mettere in frigo per 12 ore.
   

5. Rimuovi la ciotola di strisce marinati di carne di cervo dal frigo, e posizionare le strisce su carta towels.l Premere delicatamente il più umidità possibile fuori della carne.
   

6. Coprite due strati di cottura con un foglio di alluminio, e avvolgere un rack forno in un foglio di alluminio.
   

7. Preriscaldare il forno a 150 gradi F.
   

8. Inserire stuzzicadenti nelle estremità delle strisce di carne di cervo marinato, e appendere ogni stuzzicadenti dalla griglia del forno. È inoltre possibile porre ogni striscia di carne di cervo direttamente sulle griglie del forno.
   

9. Lasciare la porta del forno leggermente socchiusa, e cuocere le strisce per sei ore o fino a quando sono completamente asciutto, ma non fragile o pastoso. Se si mettono le strisce sulle griglie del forno invece di appendere, girare la carne ogni due ore.
   

10. Conservare il scatti cervo in una busta di plastica richiudibile o un contenitore ermeticamente sigillato fino al momento mangiare.