Chianti notoriamente accompagna bene con il rosso salse utilizzate in cucina italiana, lo rende una scelta perennemente sicura per una grande varietà di pasta italiana e altri piatti, tra cui spaghetti, conchiglie ripiene, lasagne di carne e penne alla vodka. Evitare Chianti, tuttavia, se si dispone di una, piatto di pasta al pomodoro particolarmente acido-pesante per evitare lo scontro sapore. Al di fuori di salse rosse, sangiovese funziona anche con pasta cremosi quali frascatelli perché le sue qualità a base di erbe si fondono con i condimenti piccanti della pasta.
Mates carne

Il ricco amarena e prugna sapore dei vini Sangiovese si presta ad una selezione di abbinamenti di carne rossa, in particolare carne di selvaggina. Oltre alla selvaggina, sangiovese accompagna piatti di agnello salate, come costolette di lampada vinaigrette e spiedini di agnello condite. Ricco, rara rib-eye, prosciutto speziato bovine anche far emergere le qualità a base di erbe di sangiovese. Sangiovese prevede anche la luce, sapori aromatici come la cannella, mirtillo e anche viola, il che rende questo vino versatile un partner di successo di pochi selezionati piatti di pollo, come il pollo alla parmigiana e pollo con salsa di panna.
Zuppe e Sides

Nella bella stagione, la consistenza morbida di coppie sangiovese con minestre saporiti, tra cui zuppa speziata di zucca - che lusinga sia le qualità a base di erbe e fruttati del vino - e classico minestrone italiano . Se stai servendo un vino sangiovese e tagliere di formaggi, bastone con formaggi come fontina, Kasseri, parmigiano, Asiago o mozzarella.

Sapori più complementari

Il dolce note di uva Sangiovese creano un interessante contrasto con i sapori salati, come aglio, capperi e olive, mentre i loro accenti asprezza limone sapori piacevolmente. Sangiovese Coppia con verdure alla griglia, in particolare quelli conditi con olio d'oliva ed erbe, per esplorare un lato più leggero del vino. Pizza con salsa rossa è un partner provato e vero per il Sangiovese. In particolare condimenti della pizza gradevoli includono vongole, pollo, pancetta, acciughe, salsiccia, peperoni e cipolle.