Come calcolare alcolico in Wine

Conoscere il grado alcolico del vino fatto in casa può salvare una notte di essere disastrosa. Se avete prodotto il proprio vino fatto in casa, quindi si consiglia di conoscerne il contenuto di alcol. Il contenuto di alcol nel vino può variare da un minimo di uno per cento al 20 per cento. È possibile determinare l'alcool nel vostro vino con un semplice strumento chiamato un idrometro. Conoscere la quantità di alcol nel vino può dare il testa a testa è necessario quando si tratta di quanto si può bere.
Hai bisogno
areometri
Istruzioni

1. Rilasciare l'idrometro nel vostro vino prima della fermentazione. Una volta che l'idrometro si è stabilito ed è mobile, record in cui la superficie del liquido attraversa la scala di gravità.
   

2. Mettere il densimetro nel vostro vino al termine della fermentazione e registrare il peso specifico. La lettura sarà diverso, perché il lievito metabolizza zuccheri, produce etanolo e anidride carbonica. Il biossido di carbonio è rilasciato e il liquido che viene lasciato alle spalle diventano meno pesanti.
   

3. Calcolare la quantità di alcol nel vino utilizzando questa formula.
   

   Percentuale di alcool = ((1.05 x (OG - TG)) /TG) /0,79
   

   OG è la gravità originale lettura che hai preso. TG significa gravità terminale o la lettura si ha al termine della fermentazione.
   

   Ad esempio, se la gravità originale era 1,06 e la gravità terminale 1.01, l'equazione sarebbe il seguente:
   

   alcool Percentuale = ((1.05 x (1,06-1,01)) /1.01) /0,79
   

   Pertanto, gradazione alcolica del vino è 6.6.