Come fare vino biologico

Il segreto di vini naturali e biologici è il lievito dormiente trovato sulla parte esterna delle uve mature che vengono utilizzati nel vino. Questo non è insetticida, come molti pensano, ma è un processo del tutto naturale i frutti passano durante la maturazione. Vini biologici sono essenzialmente tutto naturale con molto poco di conservanti o additivi. Con poche eccezioni, i vini biologici sono normalmente costituiti da ingredienti completamente naturali
. Hai bisogno di
2 £ uva nera o viola fuori la borsa e gomma bandCloset stemsBlenderLarge bottlePlastic con un panno temperatureClean controllata e grande bottiglia bowlClean con lidRefrigerator
Istruzioni

1. Lavare l'uva con acqua corrente, ma non strofinare fuori qualsiasi della sostanza polverosa bianca sulle bucce. Mettere l'uva in un frullatore e girare il frullatore per liquefare. Spegnere immediatamente questo e si spegne in modo da non disturbare i semi nelle uve. Volete avere un intruglio polposo una volta completato, in modo da farlo solo tre o quattro volte.
   

2. Versare l'intero contenuto del frullatore in una bottiglia, e poi mettere un sacchetto di plastica sopra il parte superiore della bottiglia. Utilizzare un elastico per tenere la borsa in posizione. Bisogna essere certi che il collo della bottiglia è fissato stretto con l'elastico, o il vino non sarà fermentare.
   

3. Mettere la bottiglia in un armadio che può rimanere tra i 65 ei 80 gradi Fahrenheit per circa due settimane. Al termine di questo tempo, si vedrà bolle iniziano a formarsi e forzare il loro senso alla parte superiore del liquido nella bottiglia. Questo va bene, come i gas che vengono fatte durante il processo di fermentazione verranno rilasciati attraverso il sacchetto di plastica.
   

4. Rimuovi la bottiglia dal ripostiglio, e verificare la presenza di bolle. Se si dispone di bolle in continua formazione, lasciare la bottiglia a qualche giorno in più. Quando non ci sono più bolle, prendere la bottiglia.
   

5. Aprire la bottiglia, posizionare un panno pulito sopra una grande ciotola e versare il succo attraverso la stoffa nella ciotola. In questo modo i semi e bucce dalla ciotola, ma il vino sarà ancora nuvoloso. Assaggiate il vino. Se ti piace così com'è, è il momento di mettere in una nuova bottiglia e conservare in frigorifero per 24 ore prima di servire. Se questo non è di vostro gradimento, più l'invecchiamento è necessario, così si dovrebbe passare al punto 6.
   

6. Versare la coppa di vino in un nuovo, bottiglia pulita e posizionare il tappo saldamente. Posizionare la bottiglia nel ripostiglio per altri tre giorni. Rimuovere dopo detto tempo e conservare in frigorifero per 24 ore prima di servire.