Come aggiungere Tannin Wine

Il tannino è la sostanza di vino che genera un astringente, si sentono secchezza delle fauci. I tannini sono presenti in natura nella buccia e steli, così come in molte altre piante. La quantità di tannino naturalmente nel vino dipende dallo spessore e tempo di esposizione del mosto con le bucce della pelle dell'uva. Poiché alcune uve hanno pelli sottili e vini bianchi non sono fermentati con bucce a tutti, i tannini sono carenti in molti vini. A causa di questo, tannini in polvere può essere aggiunto al mosto all'inizio della fermentazione per aggiungere una bocca asciutta sentire al vino finito.
Hai bisogno
Sanitizer
cucchiaio di misura
Vaso di vetro
acqua
plastica strumento agitazione
Tannino polvere
Istruzioni

1. Sterilizzare un misurino, vaso di vetro e uno strumento di agitazione lungo plastica. Questo può essere fatto o bollire o utilizzando una vinificazione disinfettante, come ad esempio metabisulfate potassio, miscelato con acqua secondo le istruzioni riportate sull'etichetta.
   

2. Misurare la quantità raccomandata di tannini in polvere per la quantità di Deve averti. Diverse marche di tannini in polvere hanno diverse istruzioni di miscelazione, e il tipo di uva o di altra frutta nel mosto incide anche la quantità di tannino raccomandato. Tuttavia, in generale il dosaggio è compreso tra 1/8 e 1 ½ cucchiaino per gallone di mosto.
   

3. Riempire un vaso litro mezzo pieno di acqua e calore fino a quando è molto caldo. Cospargere la polvere tannino in acqua e mescolare fino a quando la polvere è sciolta.
   

4. Versare la soluzione di tannino nel mosto vino e mescolate bene con un attrezzo di plastica agitazione. Dopo aver aggiunto il tannino, continua a fermentare il mosto normalmente e completare il processo di vinificazione.