Come quando nel Wine Is Done fermentazione

Il vino è generalmente considerato uno dei grandi piaceri della vita. Che si tratti di un bicchiere con la cena o dopo una lunga giornata di lavoro, il vino ha superato di essere semplicemente una bevanda alcolica, ma un'esperienza da assaporare. Per chi fa il vino, c'è un certo piacere da adottare nel processo, una volta che è stato masterizzato.

Tutti i vini inizia con l'uva, in particolare, vinacce fermentate. La fermentazione è una procedura delicata e se va male, l'intera fornitura di vino sarà rovinato. Quando il lievito divora zucchero e lo converte in mezzo alcool e metà CO2, si è verificata la fermentazione.

La fermentazione avverrà in due fasi: primaria e secondaria.
Hai bisogno
Poly-fermentatore
blocco Air
Hydrometer

Istruzioni

1. Preparare vino secondo le istruzioni del vostro ricetta vino. Trasferire il liquido alla poli-fermentatore. In media, fermentazione primaria dura tra 4-7 giorni. Non utilizzare il blocco d'aria; il lievito nel liquido bisogno di aria per moltiplicarsi, una tappa fondamentale nel processo di fermentazione.
   

2. Allega stagna per poli-fermentatore dopo il periodo di quattro a sette giorno è passato. Fermentazione secondaria dura due o tre settimane ed è durante quel tempo l'alcool rimanente svilupperà. Top enologi in genere attendere 21 giorni
   

3. Misurare il vino con il densimetro.; la specifica lettura gravità dovrebbe essere 1.030. Bottiglia del vino.