Come testare per Grado alcolico in Homemade Wine

correttamente misurare il grado alcolico del vino fatto in casa o birra richiede l'utilizzo di un dispositivo chiamato un idrometro. Il densimetro è un sottile tubo di vetro riempito di mercurio o piombo e ha una scala impresso sul lato di essa chiama & quot; potenziale alcool & quot; scala. Per determinare con precisione la quantità di alcol una soluzione contiene, è necessario prendere le misure idrometro sia prima del processo di fermentazione e dopo il processo di fermentazione.
Hai bisogno
Lavello
acqua fredda, 5 galloni
Bleach, 2 once
idrometro
Turchia baster
Vino
Provetta
Istruzioni

1. Riempire un lavandino con 5 litri di acqua fredda e 2 once di candeggina. Posizionare il densimetro, provetta e tacchino baster in acqua e lasciare in ammollo per 10 minuti. Scolare il lavello e lavare gli elementi con acqua pulita. Questo processo igienizza le voci e impedisce la potenziale contaminazione del vino.
   

2. Inserisci un baster del tacchino nella soluzione succo prima della fermentazione. Stringere la lampadina alla fine del baster tacchino e poi rilasciarlo a succhiare un po 'del succo. Non consentire dei sedimenti per entrare nella baster del tacchino.
   

3. Stringere la lampadina sul baster del tacchino e rilasciare il liquido in una provetta, riempiendolo 3/4 pieno di succo.
   

4. Inserite il idrometro nella provetta e delicatamente torcere tra le dita. Questo eliminerà eventuali bolle d'aria intrappolate nel dispositivo.
   

5. Lasciate andare dell'idrometro e farlo galleggiare. Spostarsi verso il lato del vetro e guardare il marcatore densimetro che è a livello con la superficie dell'acqua. Questo è il livello di potenziale alcolico. Annotare il numero per riferimenti futuri.
   

6. Rimuovi il idrometro e gettare il succo in provetta. Lasciare il resto della miscela di vino da fermentare. Questo può richiedere da due settimane a un mese o più a seconda degli ingredienti utilizzati.
   

7. Re-sanitize tutte le apparecchiature e quindi inserire il baster del tacchino nella soluzione fermentata. Stringere la lampadina e succhiare la soluzione fermentata.
   

8. Inserite il liquido nella provetta e poi inserire il densimetro.
   

9. Ruotare l'idrometro per rimuovere le bolle d'aria e poi lasciarlo andare. L'idrometro dovrebbe affondare inferiore a quello che ha fatto durante la prima lettura.
   

10. Leggere il livello di alcol potenziale, che è dove la superficie del liquido incontra la idrometro.
    

11. Sottrarre il secondo potenziale alcolico lettura dalla lettura misurata prima del processo di fermentazione. Il risultato è il titolo alcolometrico volumico effettivo della bevanda.