Come si fa lo Swai?

Lo Swai (Pangasius Hypophthalmus) è un tipo di pesce gatto d'acqua dolce originario del sud-est asiatico. È un pesce popolare da mangiare perché ha un sapore delicato, una consistenza solida ed è relativamente economico. Lo Swai può essere cucinato in vari modi, ma alcuni dei metodi più popolari includono la cottura al forno, la frittura e la cottura a vapore.

Ingredienti

* Filetti di Swai da 1 libbra

* 1/4 tazza di farina per tutti gli usi

* 1/4 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1 cucchiaio di olio vegetale

* 1/4 tazza di succo di limone

* 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit (200 gradi Celsius).

2. In un piatto fondo, unisci la farina, il sale e il pepe.

3. Immergi i filetti di swai nella miscela di farina.

4. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.

5. Aggiungi i filetti di swai e cuoci per 3-4 minuti per lato o fino a cottura ultimata.

6. Trasferisci i filetti di swai su una teglia.

7. Versare il succo di limone sui filetti swai.

8. Cuocere nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o finché non sarà completamente riscaldato.

9. Guarnire con il prezzemolo tritato e servire subito.

Suggerimenti

* Per verificare se i filetti di swai sono cotti, inserire una forchetta nella parte più spessa del pesce. Se la carne si sfalda facilmente, il pesce è pronto.

*Lo Swai può essere cotto anche alla griglia o nella friggitrice ad aria.

* Servi lo swai con i tuoi contorni preferiti, come riso, patate o verdure.