Come fare vino bianco

Vino bianco non proviene necessariamente da uve bianche (che sono in realtà più verde, giallo o rosa che effettivamente bianco). Invece, viene dal succo d'uva separato dalle bucce e semi, gambi. Per fare il vino da uve, è necessario seguire i quattro passaggi fondamentali: la preparazione, la fermentazione, affinamento e imbottigliamento
Hai bisogno
Vinificazione stampa
Lievito di vino
Oak barile serbatoio di fermentazione
Istruzioni

1. Preparare l'uva per fare in vino bianco con la pulizia e premendo loro. Si consiglia di utilizzare una pressa vinificazione, separando il succo dalla pelle più velocemente possibile. Si può anche acquistare un diraspatrice o frantoio per aiutarvi nel processo.
   

2. Trasferire il succo di un serbatoio di fermentazione o botte di rovere. Per il miglior vino bianco, provare ad aggiungere il meno materia solida possibile. È possibile acquistare serbatoi in plastica e fermentazione in acciaio inox da un negozio che vende attrezzature enologiche.
   

3. Aggiungi il lievito al mosto d'uva. È possibile acquistare il lievito da qualsiasi negozio che vende le forniture di vinificazione. Si consiglia di scegliere un basso spumeggiante lievito per il vino bianco.
   

4. Raffreddare il succo, chiamato deve a questo punto, a circa 64 gradi F. Durante la fermentazione, il succo deve essere tenuto in un Temperatura di livello.
   

5. Lasciare le uve a fermentare per circa 3 settimane. Controllare il succo quotidiano per misurare il processo di fermentazione. Si vuole evitare che il succo turno di aceto.
   

6. Rimuovi i cristalli che si sono formati nella miscela di vino bianco con stabilizzazione a freddo. Questo processo è facoltativo, come causa solo un miglioramento estetico al vino. Per rimuovere i cristalli, il vino deve essere congelato per circa 3 giorni dopo la fermentazione è completa. I cristalli che si attacchi al lato del contenitore quando il vino viene versato.
   

7. Età del vino in una botte di rovere fino a quando non è maturo. Con il vino bianco, si potrebbe desiderare di imbottigliarlo immediatamente, senza invecchiamento, o consentire di maturare fino a 1 anno.
   

8. bottiglia il vino per un servizio immediato o successivo affinamento. Vino bianco di solito ha un sapore migliore, poco dopo l'imbottigliamento.