Che vino servire con surf and turf?

Un abbinamento di vini popolare per surf e erba è un vino rosso con corpo medio e tannini morbidi, come un Pinot Nero o un Merlot. L'acidità del vino aiuta a sminuire la ricchezza del piatto e i sapori della frutta completano i frutti di mare e la bistecca. Altre buone opzioni includono Cabernet Sauvignon, Zinfandel o una miscela bordolese. Per i vini bianchi, uno Chardonnay o un Sauvignon Blanc può essere una buona scelta, poiché offrono acidità e sapori fruttati che si abbinano bene sia ai frutti di mare che alla bistecca. In definitiva, il miglior vino da servire con surf and turf dipende dalle tue preferenze personali e dagli ingredienti specifici utilizzati nel tuo piatto.