zucche invernali Dense e dolci sono a loro apice quando le temperature fredde ti fanno venir voglia di un abbondante, manzo al curry; Zucche estive si prestano a più leggeri in stile tailandese curry piatti. Tra la zucca, butternut è carnosa con meno semi rispetto ad altri tipi, ghianda ha brillante, polpa gialla e kabocha ha arancio pallido carne
Scegli lieve sapore zucca di estate, come zucchine, pattypan e giallo, se si vuole ridurre al minimo la dolcezza del vostro curry, e aggiungerli durante gli ultimi 10 minuti di cottura in modo da non cuocere troppo.
Indian Curry

curry indiano con l'inverno o estate zucca comprendono piatti stufato simile spessore, zuppe e fritture. Per curry indiano di ispirazione, associare ingredienti come cavolfiore o piselli in coppia con zucca invernale e melanzane o patate con zucchine. Pomodori, carne o pesce può andare in qualsiasi curry, sia con zucca. Sapori di curry indiano con zucca sono combinazioni di latte di cocco, un sacco di aglio in curry indiano del nord, cipolle e tamarindo.
Thai Curry

curry tailandese in genere hanno un avvolgitore gamma di sapori di curry indiano, con i gusti caldo, acido, salato e dolce in equilibrio. Combinazioni di ingredienti in un curry tailandese possono includere estate squash con melanzane e pollo o gamberetti aromatizzato con zenzero, citronella, salsa di pesce, latte di cocco e una spruzzata di succo di lime. Cile peperoni appaiono anche spesso in curry tailandese, così come coriandolo, l'aglio e le arachidi.
Africani Curry

curry africani includono molti degli stessi ingredienti in curry da Asia a causa molti dei piatti è venuto in Africa dai commercianti asiatici in tempi antichi. Questi sapori sono il cumino, noce di cocco, tamarindo e coriandolo nei paesi africani orientali, e peperoncino, arachidi e pomodori in cucina africana occidentale. Nei paesi del Nord Africa, l'inverno da squash curry potrebbero essere serviti su couscous. E in molti paesi, come il Botswana, tutte le grandi zucche invernali sono indicati come le zucche, e curry includono verdure cotte con la zucca.