In una pentola casseruola o la cottura, mettere l'aglio schiacciato, cipolla a dadini, e fettine di zenzero in fondo. Distribuire uniformemente.

Dopo, disporre le fette di pesce sul livello successivo. Assicurarsi che avete pulito il pesce molto bene prima di metterli nella pentola di cottura.

Dopo le fette di pesce sono disposti, aggiungere 1 tazza di acqua e ½ tazza di aceto nel piatto . È possibile utilizzare l'aceto naturale di cocco o distillato uno dalla canna da zucchero. Essa dipende dalla vostra preferenza.

Prendere il peperone verde a fette e metterle in cima al pesce.

Condire con sale e pepe a piacere.

Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti o fino a quando il pesce è ben cotta.

Servire caldo con riso.