Come mangiavano i cinesi prima delle bacchette?

I primi utensili utilizzati nell'antica Cina, da 5.000 a 7.000 anni fa, erano le mani nude dell'uomo. Successivamente, le persone scoprirono che alcuni alimenti potevano essere mangiati meglio con strumenti, come cucchiai e coltelli, realizzati con ossa di animali o legno. Questo periodo durò circa 2.500 anni, fino a quando le persone iniziarono a mangiare cibi più facilmente digeribili, come carne, cereali e verdure. Quando il cibo divenne più facile da masticare e deglutire, la funzione di taglio del coltello diventò meno importante e le sue funzioni di scavare e di cucchiaio divennero più apprezzate. Questo, in combinazione con la disponibilità di materiali migliori, come il bronzo e il ferro, diede origine alla creazione delle prime bacchette intorno al V secolo a.C.