Nel fine del 19esimo secolo, Justus von Liebig era il primo scienziato a scoprire che il lievito può essere concentrato ed imbottigliato in un prodotto commestibile. Nel 1902, è quello che il Marmite Food Company ha fatto quando ha iniziato la produzione di Marmite, una diffusione saporita fatta con il lievito sottoprodotti di birrerie locali. Prima di questo tempo, questi sottoprodotti fossero semplicemente stati scartati. Marmite prende il nome da un tipo di pentola francese in cui lo spread è stato venduto. L'impianto originale, a Burton-on-Trent, Staffordshire, continua a produrre Marmite nel 2014, anche se la società è ora di proprietà di Unilever, che ha acquistato il marchio nel 2000.
Cosa c'è dentro?

Marmite contiene il lievito che rimane dopo essere stato usato per produrre birra, che viene poi mescolato con sale e riscaldato per ammorbidire le pareti cellulari del lievito. Una volta che il composto si addensa, si è teso a renderlo liscio e poi mescolato con spezie, estratto di sedano e estratto vegetale a formare un buio, appiccicoso, la diffusione. La formula è cambiata nel corso degli anni ed ora è fortificato con vitamina B12, niacina, tiamina, acido folico e riboflavina, secondo Wired.co.uk. A causa del suo contenuto di vitamina, la Danimarca ha classificato come un alimento di vitamine avanzata e rivenditori richiedono l'approvazione speciale danese alimentare e veterinario dell'amministrazione di venderlo.
Ama o si odia E

Marmite ha un sapore forte, molto salato con un morso amaro piccante. A causa del contenuto di lievito, lo spread ha un sapore ricco e saporito presente in molti alimenti fermentati e funghi. Alcuni vegetariani usano per aggiungere un sapore di carne come di piatti in quanto non contiene alcun ingrediente di origine animale. Con il suo aroma pungente e sapore, Marmite non è per tutti. Parte della pubblicità per la diffusione ha incluso la frase & quot; ama o si odia & quot; perché è un prodotto molto polarizzante. Alcuni paesi, tra cui Australia e Nuova Zelanda, producono una versione diversa di Marmite, che utilizza lo stesso nome, ma contiene caramello e zucchero per dare un sapore più gradevole, dolce e mite.
Modalità di utilizzo Marmite

Marmite è considerato un condimento che molte persone distribuiti in strati sottili sul pane tostato, a volte insieme al burro. È inoltre possibile utilizzare come uno spread panino, di solito in panini al formaggio, proprio come si farebbe senape o maionese. Mescolare con acqua calda per fare un brodo aromatizzato carne simile o una salsa piccante per carni. Aggiungilo ai stufati per migliorare il sapore di carne. Mescolare un po Marmite in pasta di pane per dare un sapore di malto o includere un po 'di esso nei vostri dolci come contrappunto alla dolcezza. Opere Marmite e un'aggiunta a caramelle, creme e budini per migliorare la loro sapore salato. Conservare Marmite in dispensa, dove può durare per anni.