Come cucinare culturali indiani Foods

cibi indiani sono aumentati in popolarità sostanzialmente dal 1700, da quando l'Inghilterra colonizzato il paese. Chicken Tikka Masala una volta era chiamato piatto nazionale britannico per il suo ministro degli esteri, al momento, secondo la BBC Magazine, ma è stato occidentalizzato con molte versioni con ingredienti comuni in combinazione con polvere di curry. Tradizionali cibi indiani culturali hanno un medley di sapori e sono semplici da riprodurre con il tempo e la pratica, se si utilizzano gli ingredienti giusti. Molti di questi ingredienti possono essere trovati in negozi di alimentari del sud-est asiatico o indiano, con quelli più comuni, come la polvere di curry e latte di cocco, disponibili alla maggior parte dei grandi supermercati.
Hai bisogno
libro di cucina indiana o ricette
Istruzioni

1. Scopri che regione dell'India del piatto che si desidera preparare è da, per questo determinerà principali ingredienti utilizzati. Ci sono quattro grandi regioni culinarie - Nord, Sud, Est e Ovest. Look up ricette per quel particolare piatto in un libro di cucina indiana o on-line - vedi i riferimenti alla fine di questo articolo per buone risorse. Non tutti i piatti contengono curry in polvere, come la maggior parte crede. Garam masala, un medley di spezie mescolati insieme in una polvere, è l'ingrediente più comune.
   

2. Preparare il cibo in modo che soddisfi il requisito indiano sei gusto. Gusti dolce, salato, amaro, acido, astringente e piccante dovrebbero essere raggiunti dal piatto. Tuttavia l'obiettivo di avere almeno quattro dei sei, se siete nuovi a cottura cucina indiana.
   

3. Scegli ricette che si adattano la vostra dieta. Non tutti i piatti indiani sono unti e grassi, come qualcuno potrebbe credere, e la quantità di olio ha chiesto in una ricetta di solito può essere ridotto di tre quarti. Inoltre, i piatti variano in speziatura; non tutti sono a caldo. Scegliere un piatto che si adatta sia per voi e quelli che saranno mangiare il cibo.
   

4. Aggiungi carne al piatto, se lo si desidera. La carne di solito non è richiesto per molti piatti indiani, come una grande quantità di popolazione del paese è vegetariano.
   

5. Fai roti o pane naan di andare con il piatto. Questo è spesso usato come un utensile, permettendo al mangiatore di raccogliere salse e cibo con un pezzo strappato-off.