Come fare Paneer formaggio (7 punti)

Paneer è uno dei formaggi solo completamente vegetariani in tutto il mondo. E 'originaria del subcontinente indiano in Asia ed è una fonte primaria di proteine ​​per i monaci vegetariani. Se volete aggiungere un po 'di varietà ai vostri pasti, è possibile aggiungere ai vostri piatti paneer curry piccante. Solo perché i monaci godono paneer non significa che sia noioso o meno piacevole, in modo da divertirsi a fare il proprio panir.
Hai bisogno
Garza
1/2 gallone di latte intero
2 cucchiai di succo di limone

Fai Paneer formaggio

1. Portare il latte ad ebollizione in una casseruola pesante. Una volta che il latte bolle, toglierlo dal fuoco.
   

2. Aggiungere il succo di limone al latte. Lavorare l'impasto fino a quando i piccoli cagliate separano dal siero. Questo richiederà circa 2-3 minuti.
   

3. Consenti miscela a sedere per circa 10 minuti in modo da la cagliata hanno il tempo di formarsi. Scolare il composto in una scolapasta che è allineato con 2 strati di garza vostro.
   

4. Legare estremità opposte della garza quando è abbastanza fresco da gestire. Spremere il liquido rimanente dalla garza.
   

5. posiziona il panir su un piatto, lasciandolo in garza.
   

6. Unico paneer a circa 1/2 "di spessore e mettere un altro piatto sulla parte superiore. Mettere qualcosa di pesante sulla parte superiore della piastra per mantenere paneer piatta. Questo può essere lattine di zuppa, un libro, o qualsiasi altra cosa che appesantirlo. Lasciare questo a sedere per 20 minuti.
   

7. Eliminare eventuali residui di liquido da paneer e conservare in frigorifero per una notte. Si potrebbe anche immergere paneer in acqua fredda per 2-3 ore. Godetevi.