Come rendere il cibo indiano (5 punti)

Il cibo indiano è diventato incredibilmente popolare negli Stati Uniti nel corso degli ultimi anni. Mentre i ristoranti che servono esso abbondano, si & # x2019; s facile fare piatti indiani a casa, seguendo pochi semplici passi e il coraggio di sperimentare
Istruzioni

1. comprare abbastanza spezie. fornire diverse combinazioni di sapori ai vostri piatti. Curcuma, curry e zenzero sono molto utilizzati in cucina indiana per fornire una piccante, forte sapore di un sacco di alimenti. Altre spezie popolari includono il cardamomo, peperoncino rosso in polvere, semi di carambola, chiodi di garofano e noce moscata (Jaiphal).
   

2. Focus su verdure e frutta secca. Mentre alcuni piatti indiani contengono carne, la maggior parte sono vegetariano o contengono solo una piccola porzione di pollame o manzo. Pomodori, aglio e uvetta nere sono molto utilizzati in cucina indiana, con salse e zuppe cremose.
   

3. Fry verdure e la carne prima di mescolarli alla ricetta. Anche se questo è il metodo preferito di cottura per la maggior parte dei cibi, si può anche scegliere di saltare in padella o saut & # xE9, e se si vuole risparmiare qualche calorie
   

4. Imparare a fare il curry. . Ci & # x2019; s esiste un'unica ricetta per il curry, come la combinazione di verdure e delle specie variano notevolmente a seconda della zona, tradizioni familiari e anche la disponibilità degli ingredienti. È possibile, tuttavia, rendere la propria versione di curry combinando purè di patate, amido di mais e formaggio grattugiato. Basta unire tutti gli ingredienti e formate delle palline che possono essere fritte in olio vegetale.
   

5. Usa yogurt marinare le verdure prima di cuocerli. Si aggiunge una texture particolarmente cremosa e aiuta con il calore delle spezie. Se avete bisogno di fornire texture o aiutare gli ingredienti si attaccano insieme, è possibile utilizzare non alzando la farina o amido di mais.