Come uso secco Curry Foglie (7 Steps)

Curry è sia buono e fragrante, la produzione di piatti irresistibili. Si tratta di una pianta molto flessibile che può essere cucinato con entrambi freschi, essiccati o in polvere. Durante la cottura con le foglie di curry secche, solo un terzo della somma è necessaria se confrontato con foglie fresche
. Hai bisogno di
foglie di curry secche
brodo
olio o burro

Verdura
carne o tofu
pentola media con un coperchio
Istruzioni

1. Lavate accuratamente le verdure e la buccia, se necessario. Tagliate le verdure a pezzetti e metterlo da parte.
   

2. Riscaldare la pentola sul fornello a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio o il burro e consentire che per riscaldare.
   

3. Aggiungere la carne desiderato alla pentola e leggermente cospargere con sale, pepe e foglie di curry essiccate. Rosolare la carne accuratamente. Se si utilizza il tofu, non è necessario al marrone
   

4. Aggiungere le verdure e saut & # xE9.; finché medio morbido.
   

5. Aggiungere il brodo desiderato al piatto. Brodi può essere costituito da acqua, brodo di pollo, o per i migliori risultati, il latte di cocco. Aggiungere il brodo abbastanza per coprire completamente la carne e le verdure.
   

6. Aggiungi un ulteriore 1 cucchiaino. di secche foglie di curry. Condimenti aggiuntivi possono includere zenzero, zucchero di canna e coriandolo.
   

7. Portare la pentola a ebollizione mescolando ogni tanto. Abbassate la fiamma e lasciare sobbollire per almeno 30 minuti. Per ottenere il più forte sapore di curry e il profumo, considerare sobbollire per almeno 2 ore, mescolando ogni 30 minuti.