Come mangiare Softshell tartarughe (12 scalini)

tartarughe Snapping e altri tipi di tartarughe soft shell risiedono in fiumi, torrenti, ruscelli, laghi e stagni. Pescatore e gli agricoltori in grado di rimuovere le tartarughe da loro aggancio in linea di pesca o attraverso un processo chiamato noodling, in cui nuotatori tuffo e prendere le tartarughe per la coda. Mentre molte persone a rimuovere le tartarughe per proteggere il bestiame, altri rimuovono le tartarughe da mangiare. Rumors tra le persone Appalachi e meridionali indicano che le tartarughe contengono diversi tipi di carne che sanno di altre carni e esistono in diverse aree del corpo della tartaruga.
Hai bisogno
tote di plastica
Lavoro Water
guanti
Bone visto
corda di nylon
campo coltello condimento
Macellazione /Campo Dressing

1. Posizionare la tartaruga soft shell in una grande tote di plastica e riempire il contenitore mezzo pieno con acqua. Lasciare la tartaruga da impostare nel contenitore per una settimana senza cibo. Questo riduce efficacemente verso il basso sul odore contribuendo a svuotare il sistema digestivo della tartaruga. Si può considerare di sostituire l'acqua ogni giorno per rimuovere le feci e urine.
   

2. L'approccio della tartaruga sommerso da dietro per impedirgli di tirare la testa nel suo guscio. Indossare guanti da lavoro per proteggere le mani, con attenzione e rapidamente afferrare il collo della tartaruga.
   

3. Tirare il collo della tartaruga completamente. Ha visto rapidamente la testa della tartaruga al largo con un osso visto attraverso la base del collo.
   

4. Fissare un pezzo di corda di nylon intorno a due zampe posteriori della tartaruga e la sua coda. Sospendere la tartaruga in aria, con la sua parte anteriore rivolta verso il basso. Posizionare la tote di plastica sotto il corpo senza testa di catturare grondante di sangue. Lasciare che la tartaruga di scarico per almeno 30 minuti.
   

5. Prendere la tartaruga e rimuovere la corda. Tagliare le gambe e la coda fuori la tartaruga con una sega osso e impostare questi pezzi da parte. Usare un coltello medicazione campo a tagliare la parte più morbida del guscio di tartaruga, dove la parte superiore e inferiore del fusibile insieme.
   

6. Fare leva le due sezioni del guscio a parte per esporre interiora della tartaruga. Rimuovere tutti gli organi che non si desidera mantenere e smaltire correttamente.
   

7. Utilizzare un tubo per l'acqua per sciacquare la tartaruga e togliere tutto il sangue dall'interno del guscio. Sciacquare accuratamente varie volte.
   

8. Togliere la pelle dalle gambe, collo e all'interno della conchiglia tagliando la pelle e peeling via a mano. Lasciare carne attaccata all'osso, possibile, e tagliare qualsiasi grasso attaccato alla carne. Per la carne all'interno del guscio, tagliare la carne sciolto in pezzi.
   Cucina /Preparazione
   

   1. Togliete la carne dalle ossa e tagliare in pezzi di dimensioni morso. Mettere la carne in una pentola a lenta o cucinare pentola.
      

   2. Cuocere la carne a fuoco medio per 2-3 ore per garantire la carne cuoce attraverso prima di aggiungerlo a una ricetta. Inoltre, questo tempo di cottura in più che fa la carne tenera e succosa.
      

   3. Scaricare l'acqua dalla carne due o tre volte. Questo aiuta a rimuovere qualsiasi sapore di pesce o atterrato in carne.
      

   4. Aggiungi la carne per la vostra ricetta preferita, come si dovrebbe aggiungere altre carni tagliate a cubetti o pollo. Controllare la carne ad accurata cottura prima di servire tagliando alcuni pezzi di carne a metà per garantire che non ci sono ancora macchie rosa all'interno della carne.