zuppa di mandorle viene servita come dessert in Castiglia regione della Spagna. Durante il Natale, è tradizione dal sapore questo dolce, gustosa crema con zafferano e servire come primo piatto dolce e salato per la cena di Natale.

Il nome del piatto "cavolo rosso Natale con vino rosso Ribera del Duero "commette quasi tutto quello che volete sapere. Natale cavolo rosso è un piatto catalano che utilizza pinoli, aglio, uva passa e vino per trasformare l'ortaggio invernale umili in un piatto degno di servire gli amici e la famiglia per la cena di Natale.

Orata, noto anche come dorado, è uno dei tanti frutti di mare popolari durante il periodo natalizio in Spagna. Orata 'colto sulle coste della Cantabria e Galizia in Spagna ed è molto costoso, soprattutto durante le vacanze, ma considerato vale il costo per il divertimento di Natale. In genere, l'orata alla griglia e servito con un misto di prezzemolo, aglio e zafferano. Nella regione basca, fettine di aglio sono saut & # xE9, ed in olio e aggiungere al piatto finito
Pasqua

Hornazo è una torta salata che sia. tradizionalmente mangiato a Pasqua nella regione di Castiglia-León. Si tratta di un piatto di carne pesante pieno di carne di manzo, lombo di maiale, prosciutto e uova. Una versione dolce di hornazo con mandorle, zucchero e semi di anice si possono trovare anche in questo periodo dell'anno.

ciambelle a base di pangrattato e aromatizzato con cannella, rosmarino e miele sono una delizia tradizionalmente preparata a conventi e monasteri per festeggiare le vacanze di Pasqua. Secondo The Gourmet.com Worldwide, chef Lorenzo Cano ha scoperto la ricetta per ciambelle breadcrumb, mentre la ricerca ricette conventuali per il suo ristorante al Prador Chinchon Hotel Chinchon, Spagna. La pasticceria si è dimostrato così popolare non ha mai lasciato il menu.
St. Blaise Giorno

Piccoli pagnotte di pane sono cotti e benedetto durante la Messa come parte del 3 febbraio giorno di San Biagio festa. La leggenda narra che San Biagio, un santo cattolico, una volta guarito un ragazzo che aveva soffocato su una lisca di pesce. Secondo la tradizione il giorno di San Biagio, ogni bambino in casa mangia dalla pagnotta benedetta per proteggerlo dal soffocamento.