Kepimo virsta minkšta Brie į riebus, turtingas tepamas įdaras krekerių, šviežių daržovių ir duonos. Oda yra valgoma ir paprastai lieka ant, nors jūs norite gabaliuką jį išjungti sūrio rato viršuje aštriu peiliu, jei esate užėmę Brie taigi padažais skonių gali įsiskverbti į sūrio. Ant dugno ir šonų oda padėti Brie laikyti savo formą, todėl ji nėra rodomi visame keptuvėje kepant. Brie tik reikia kepti pakankamai ilgai, kad pradeda lydytis ir leisti skonių meld, todėl 15 minučių 350 laipsnių Farenheito paprastai pakanka.


Paprastas ir paprasta

"Brie lt croute tiesiog kepta Brie į duonos ar tešlos dubenį. Duona apsaugo Brie paleisti ir padeda jai išlaikyti savo formą. Jūs galite palikti šoninių ir apatinių oda vietoje arba diferento ant kojų. Jei naudojate duonos dubenį, tuščiavidurių jį tiek, Brie ratas tinka ji stora prigludusios. Duona dubenys taip pat dirba gerai, jei turite likusių Brie, kad nebėra rato formos, nes, kaip virėjai ji bus išlyginti į dubenį. Arba, nustatykite jį ant labai konditerijos tešlos kvadratą ir apvyniokite tešlos aplink ratu, apimantis apačios, iš viršaus ir šonų visiškai ir pigesniu tešla uždarytas sandariai. Duona dubuo kepta Brie reikia kepti tik kol sūris ištirps. Jei pakeisti į dubenį viršų ir apvyniokite folija, galite kepti iki 45 minučių, o veikia gerai, jei jūs naudojate pikantiškas įdaras ir norite, kad skoniai visiškai įsiskverbti į sūrį. Konditerijos suvynioti Brie gali reikalauti, nuo 20 iki 24 minučių orkaitėje tešlos virėjas per. Žanrai Saldūs arba Dašis

Saldūs paviršiais, kad gerai dirba su Brie apima spanguolių padažas, abrikosų arba persikų konservai, ar paprastas cinamono cukraus sirupo ir riešutų įdaras. Slyvų padažas taip pat papildo, kad Brie skonį, kaip ir aštrus-paprikų želė. Savory užpilai apima skrudinti česnakai, rozmarinas ir petražolėmis. Karamelizuotas saldus svogūnai drizzled viršuje iš kepta Brie rato teikia tiek aromatinių ir kvapnus įdaras. Riešutai, kaip antai pekano riešutai, graikiniai riešutai ir kepinti migdolai, taip pat gerai dirbti su abiem saldžių ir pikantiškų paviršiais.