Kaip padaryti, kad mielės flatbread receptai

Niekas nenori įkaitinti virtuvėje kepti duoną vasarą, taip sudarant flatbread vietoj gali kreiptis į daug virėjų. Dauguma flatbread receptai, kurių sudėtyje nėra mielių, tačiau tai nereiškia, kad ji negali būti padaryta. Eksperimentuokite su šiuo universaliu receptą ir gauti mielinį gerumą su šiek tiek chewy ir daugiau uždusęs tekstūros. Pagalvokite apie savo mėgstamus prieskonius ir nebijokite pabandyti kažką naujo.
Ko jums reikia
1 puodelis nemaltų kviečių
1 puodelis baltųjų miltų
1 puodelis karšto vandens
1 šaukštelis. druskos
2 šaukštai. cukrus arba medus arba melasa,
2 šaukštai. naftos
1 PKG. mielių
Šaukštas
Dideliame dubenyje
Didelis matavimo puodelį ar dubenėlį
kočėlas arba tortilijos spaudos
keptuvėje arba keptuvėje
instrukcijos

1. Pridėti 1 puodelis balto miltų ir 1 puodelis visą kvietinių miltų į dubenį. Įpilama 1 pakuotė arba 1 šaukštą sausų mielių į miltų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos (arba daugiau, jei norite). Jei naudojate cukraus, o ne medus arba melasa, pridėti 1 šaukštą kitų sausų ingredientų. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų visi sausus produktus.
   

2. Darbas 2 šaukštai augalinio aliejaus į miltus ir prieskonius su pirštais arba šakute.
   

3. " Pridėti 1 puodelis karšto vandens su dideliu matavimo puodelio arba dubenį. Jei naudojate, o ne medus arba melasa, cukraus, įpilkite 1 šaukštą į karštą vandenį ir maišykite kartu gerai. Supilkite vandenį į sausų ingredientų ir maišykite, kol jūs turite minkštas kamuolys, kad nėra pernelyg lipni (pridėti daugiau miltų kovoti su nelankstumą), o ne kieta (pridėti daugiau aliejaus kovoti su standumo). Tegul tešla pailsėti 30 minučių ar daugiau.
   

4. "Skaldyk visą tešlos kamuolys per pusę gauti du gabalus, tada padalinti kiekvieną pusę per pusę turėti keturių iš viso. Tada padalinti kas ketvirtas į pusę aštuonerių kamuolius tešlos viso.
   

5. išlyginkite kiekvieną tešlos kamuolį ir kočėlas arba tortilla spaudoje. Tegul tešla pailsėti keletą minučių. Įkaitinkite keptuvėje arba keptuvėje vidutinio didelio karščio. Kuko kiekvieną flatbread per kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol rudos dėmės atsiranda ir vidutinio daroma. Kaip duonos tešlos pyragaičių ir burbulai, išlyginkite jį su mentele, stumia oro burbulą aplink visą vidų prieš paspausdami tvirtai išleisti orą.