"Naan, butas duona dažnai rauginto su pasukų ar jogurto, kilęs iš Pendžabo šiaurės Indijoje. Parengti Naan, Lobizmas tešlą greitai iš rankų į rankas ištiesti jį į ploną, ovalo formos, prieš kepant ją ant tam Tandoor orkaitės sienelių. Tešla šepečiu su ghi arba aliejaus ir pabarstyti aguonų arba sezamo sėklų. Naan taip pat ateina įdaryta sūriu, daržovių karis arba mėsos.
Chapati

Chapatis maišymu ir padarė tik iš kvietinių miltų ir vandens. Indijos virėjai iškočiokite tešlą ir kepsnį daugiau nei labai didelio karščio be jokių sukamaisiais, šiek tiek įdubę, ketaus keptuvėje riebalų, vadinamas Tawa.


Puri

Puri yra mažos, apvalios, putlus duona paplitusi gudžarati ir Bengalijos. Kepimui Puri naftos suteikia jai reljefiniai formą. Puris galima įdaryti špinatais ar bulvių, pagardintų aguonomis ar lęšių maišyti tešlą.
Paratha

Paratha yra turtingesni versija Chapati, nes jį yra kepti ghi arba lydytas sviestas, į keptuvėje. Ši duona yra labai plona ir traškučių tekstūrą ir galima valgyti paprastas arba užpildyti. Galimi įdarai yra raudonos lęšiai ir špinatai, žemės mėsos, žiediniai kopūstai ir imbieras, bulvių ir jogurtas.
Papadum

Papadums yra ploni, traškūs krekingo-kaip plokšti duonos. Jie premade su ankštinių ar ryžių miltų, tada džiovinami saulėje. Parengti papadums, įmerkite juos į karštą aliejų, ir jie bus sluoksniuotos iki akimirksniu. Pakaitomis kepti juos pagal broilerių pašalinti iš nusausinti juos po kepti žingsnį. Papadums dažnai ateina su prieskoniais su čili pipirais.
Dosa

Dosa, butas duona iš pietų Indijoje, atrodo kaip didelis krepas, bet yra pagamintas iš fermentuotų tešlą iš ankštinių ir ryžių miltų. Indijos virėjai išsikeroti tešlą tolygiai šiltą, alyvuotas keptuvėje, tada virkite ant abiejų pusių iki auksinės trapumą. Indai valgyti dosas paprastas arba su pikantišku įdaru kaip prieskoniais bulvių ar daržovių mišiniai.