Kaip Brown dešra

Dešra gali ateiti urmu (žemės dešra) arba nuorodomis. Nuorodos gali būti apvirti arba turėti žalią mėsą. Masiniai dešra gali būti suformuojamos PATTIES ar paruduos tiesiai iš pakuotės. Browning metodas priklauso nuo to, ar dešra bus valgoma dalis miltų arba kartu su kitais ingredientais padaryti atskirą patiekalą, kaip ir picos ar dešra padažu. Svarbiausia yra išlaikyti pastovų šilumos šaltinis ir pasukti mėsą dažnai išvengti deginimas.
Ko jums reikia
Link arba urmu (žemė) dešra
Keptuvė su dangčiu

Grill
Žnyplės, medinis šaukštas arba mentele
Browning Bulk dešra

1. Padėkite ant viryklės viršaus keptuvę ir pasukite šilumos ratuką į vidutinės ugnies. Pašalinti urmu dešra iš pakuotės arba iš jo korpuso, ir įdėkite jį į keptuvę.
   

2. Break dešrą į labai mažus gabaliukus su mediniu mentele arba šaukštu ir maišykite arba įjunkite, kad tikrai dešra paruduos iš visų pusių. Dešra daroma, kai nebėra rožinė, paprastai apie 10 minučių.
   

3. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir nusausinti riebalus naudojant filtrą arba pastatant paruduos mėsos dubuo su pamušalu popierinių rankšluosčių. Leiskite mėsos atvėsti iki kambario temperatūros, ir jūs galite įdėti į kitus receptus, pavyzdžiui, Turkija įdaru.
   Browning Link Dešros
   

   1. Vieta ryšys dešrelės ant grotelių ar keptuvėje ant vidutinio lygio šilumos. Brakonieriauti į vandenį dešreles nuo 5 iki 10 minučių ir tada pridėti prie grotelių arba keptuvėje, jei jūs naudojate storesnius dešros. Vieta dešros, nuo tiesioginio karščio, jei myli juos ir padengti grilį.
      

   2. Pasukite dešra, kiek reikia su žnyplėmis leisti iki rudos dešra be degimo.
      
      

   3. Patikrinkite dešros spalva, pamatyti, jei ji sukasi tamsiai rudos spalvos. Pašalinti jį iš keptuvėje arba tinklelio, kai ji paruduos ir padėkite jį ant plokštelės su pamušalu popierinių rankšluosčių sugerti perteklių tepalu.