"dažnai gaminamos iš lengvas aliuminio, butas dugno tortų keptuvės yra įvairių formų ir dydžių įvairovė.
Funkcija

Dviejų dalių tortų keptuvės leidžia kepti elementą galima nuimti ir tarnavo be apykaklės, kai baigtas tortų atvėsus. Žanrai tipai

Plokšti apačioje tortų keptuvės būna įvairių dydžių, nuo atskirų apvalių serverių kvadratinių , stačiakampis ir normalaus dydžio ratai su sienomis arba "apvadai", kaip aukštas, kaip 2 colių.
Įranga

Plokšti apačioje keptuvės su nuimamu dugnu kepti pyragus tolygiai ir leidžia gatavų varškę, kuris bus rodomas be virtuvės.
Pamąstymai

Kai užpildai yra geriau dviejų dalių tortų keptuvėje nei kiti. Dekoratyviniai varškę pagaminti su vaisių, kremas arba creme bazių papildyta su šviežių vaisių telpa po apykaklės yra pašalinamas.

Minkšti užpildai gali "Bleed" į tešlos, ypač jei jis yra pagal kepti ir susilpninti tortų plutos.
Prevencija /Sprendimas

" Aklųjų apkepas (su tešlos iškloti aliuminio folija ir pyrago svorio ar džiovintų pupelių) "nustatyti" tešlą prieš pridedant drėgnas arba šlapias pildymo įsitikinti pluta yra tvirtas po apykaklės yra pašalinamas.

Linija keptuvės su atitikimo apačioje, be pamušalo gabalas kepimo popieriumi prieš dedant tešlą į keptuvę apsaugoti metalo dugną.