"Tai buvo ne iki 1800, kad buvo įvesta standartizuotas matavimas šaukštai ir šaukšteliai. Prieš tuo metu, dauguma kepėjai buvo tiesiog naudojant savo sidabro įrankiais vienetų, kaip matavimo įrankiai, o tai reiškia, receptas rezultatai gali būti plačiai nenuosekli iš vieno namų ūkio į kitą. Šiandien matavimo šaukštai yra standartizuotos ir rinkiniai paprastai apima 1/4 arbatinio šaukštelio, 1/2 arbatinio šaukštelio, 1 šaukštelis ir 1 šaukštas matavimą. Būtent čia receptas sutrumpinimas ateina į žaidimą: Capitol "T" reiškia šaukštas ir mažosiomis t yra sutrumpinimas už šaukštelis. Tai svarbus skirtumas; painioja du, kai pridedate prieskonių arba raugas į receptą gali būti nemielas žaidimas keitiklis. Žanrai Matavimo gudrybės

"Žinant keletą gudrybių, prieš naudodami matavimo šaukšteliai padės jums gauti geresnius rezultatus. Prieš pridėdami soda, kepimo milteliai, cukraus ar druskos į receptą, išmaišyti konteinerį atlaisvinti ingredientus. Išsemti yra Perkrautas šaukštą ir lygį, su lygaus krašto peiliu ar mentele. Kai receptas reikalauja rudojo cukraus, supakuokite jį į šaukštą su pirštu prieš išlyginti jį išjungti; oro turi būti spaudžiamas iš gauti tikslius matavimo. Bet kietas riebalų, pavyzdžiui, sviesto arba sutrumpinti, taip pat turi būti spaudžiamas į šaukštą pašalinti oro burbuliukus. Žanrai Dizaino Pamąstymai

žmonės ne Virėjai Illustrated praleido laiką, lyginant privalumus ir trūkumus įvairių matavimo šaukštai, pagaliau atvyksta į keletą kriterijų. Renkantis matavimo šaukštai rinkinį, apsvarstyti, pavyzdžiui, kaip dažnai matavimo šaukšteliai turi panirti į mažas talpyklas (manau prieskonių) gauti ingredientų. Pasirinkus šaukštai su siauromis, tiesus ir lengvas rankenomis, kurios nėra pernelyg ilgai galite padaryti šį darbą lengviau. Kitas mėgstamas patarimas buvo įsigyti matavimo šaukštai pakabinti ant žiedo -. Tai eliminuojami kasti stalčiai rasti šaukštu, kad manimi dingo
Daugiau receptai Stenografistų

Dabar, Jūs esate išminties Capitol ir mažąsias Ts, jūs galbūt norėsite išspręsti keletą kitų rūšių patiekalų receptų sutrumpinta ir konversijas. Jei jūsų receptas reikalauja kažko Kraštutiniu atveju, pridėti 1/16 iš šaukštelio. Brūkšnys yra tik šiek tiek daugiau nei - apie 1/8 arbatinio šaukštelio. Keptos prekės gali būti praskaidrino su citrusinių vaisių, bet matavimas gali būti neaiški, taip pat. Jei jūsų receptas ragina 1/2 citrinos žievele įkarštis, pridėti 1 šaukštą. ¼ apelsinų žievelėmis, taip pat lygus 1 šaukštą. Galiausiai, kad viskas paprastesnes: kai receptas reikalauja 4 T, galite įdėti 1/4 puodelio; jie yra lygūs.