"trupiniai paltai gali būti pagaminti iš Glaistant, ganache arba glazūra, bet Buttercream yra labiausiai paplitęs tipas. Naudokite vidutinio nuoseklumą buttercream kad lengvai plinta, tačiau vis dar pakankamai standus, kad stovėti vertikaliai, jei buvo ištraukti savo mentele iš jo. Naudokite trupinių sluoksnį, kuris yra panašios spalvos į viršų kailio jūs naudojate. Pavyzdžiui, jei jūs apimantis tortą su baltu minkštus saldainius, galite naudoti baltą buttercream.
Gather Įrankiai

Reguliariai virtuvė mentele neveiks kai trupiniai danga akimirkos tortą. Vietoj jums reikia nedidelio konditerijos suoliukas-top grandiklis ar Kampiniai torto mentele. Jei naudojate reguliariai torto mentele jums traukite Glaistant iš savo kvadratiniame torto kraštų, o ne gauti švarų, trapumą kampe.
Pabandykite konditerijos maišelį

Vietoj taikant Glaistant į dollops su savo torto mentelės, taikyti jį konditerijos maišelį. Užpildykite konditerijos maišelį su dideliu dekoravimo patarimas - apvalios arba žvaigždutė patarimas, nesvarbu - ir švelniai vamzdis Glaistant, ganache arba glazūra ant pyrago ir viršuje pusių, tada vamzdynų liniją per kvadrato kampuose .
Ar Kampai Pirmas

Prieš švelninamasis torto poilsio, kurti savo kampus pirmiausia. Pradėti laikydami savo tortą mentele vertikaliai, kad peilis yra plokščias su torto ir ašmenų kraštas yra net su kvadrato kampe. Kampinis tortas mentele šiek tiek ir traukite savo glajus, ganache arba glazūra iš link aikštės viduryje krašto. Pakartotinis ant kitos pusės kampe, kol kiekviena pusė yra dar. Pakartokite šį procesą visuose keturiuose kampuose. Tada toliau vakarą savo trupinių sluoksnį viršutinėje ir pusių torto baigti.
Problemų Patarimai ir gudrybės

Ar ne trupiniai kailis savo tortą, kol tai visiškai atvėsinti. Šiltos bandelės sušvelninti savo trupinių sluoksnį ir gali padaryti jūsų Eksponavo tortą kampų byrėti arba matinis paviršius nuslysti. Pabandykite atlikti du plonus sluoksnius trupiniai, palyginti su vienu storesnis vienas. Du sluoksniai sugauti daugiau trupinius ir išlyginkite paviršių, todėl jis yra pasirengęs už minkštus saldainius ar galutinį kailis. Jei naudojate kelis sluoksnius į vieną pakopą, apdaila kiekvieno sluoksnio tolygiai ir išsirikiuoti kampus iki trupinių danga. Netolygus sluoksniai ar unaligned kampai yra sunku trupiniai sluoksnį tolygiai ir gali suplėšyti, kaip jūs skleisti trupinių sluoksnį ant viršaus.