Kremas totorių susidaro vyno statinės dugno. Medžiaga atrodo kreidos ir balta. Tai rūgštis, kuri daro vynas anketa vynuogės tart, taip pat žinomas kaip kalio tartrato. Kai fermentuotas vynas yra pašalinamas iš statinės, kreidos rūgštis yra surenkama, grynina ir perdirbami į grietinėlės dantų akmenų.
Kremas dantų akmens liko vyno, kaip nuosėdų ties statinėse apačioje.
Cheminis Funkcija

Kremas totorių veikia skirtingais būdais įvairių slapukų receptus, priklausomai nuo kitų panaudotų sudedamųjų dalių. Ji priduria, stiprybės plakta kiaušinių, aktyvina soda, stabilizuoja plakta grietinėle ir erdvus slapukų batters, tokių kaip, kitose, taip pat padeda maišyti ingredientus į sklandžiai tešlos su creamier tekstūros nei tešla būtų pasiekti be grietinėlės totorių. Birių daugiafunkcinis komponentas taip pat padeda slapukus išlaikyti savo figūras, kai jie pašalinami iš orkaitės. Žanrai praradimas grietinėlė totorių

Without grietinėlės totorių, tikėtis slapukus, kad priploti tiesiai iš orkaitės plonomis, kietų, traškūs diskus. Slapukai gali būti praradę savo figūras, lydymosi į gyja blob su švitriniu popieriumi tekstūros. Kai slapukai net gali būti kietus gabaliukus kristalinio cukraus juos, nes grietinėlė totorių nebuvo įtrauktas į tešlą sustabdyti cukrų iš surišti į kristalai. Daugelis slapukas nelaimė gali atsirasti paliekant reikiamą kremą akmenų.
Kai Lengvas korekcija

paprastai gali pasakyti grietinėlės totorių buvo palikta nuošalyje, žiūrėdamas, kad Pirmoji partija slapukus iš krosnies. Jei negalite rasti kremą totorių Norėdami išspręsti šią problemą, apsvarstyti keletą keitimus. Pabandykite 1/2 šaukštelio citrinos sulčių, 1/2 šaukštelio acto kiekvienam 1/2 arbatinio šaukštelio grietinėlės totorių receptas reikalauja. Abi medžiagos yra rūgščių ir atlikti tą patį darbą slapukas tešlą kaip grietinėlės totorių būtų. Jei jūsų Slapukas tešla per lipni įpylus skysto rūgšties, įdėkite tešlą į už valandą šaldytuve. Šalta tešla gali būti valcavimo ir manipuliuoti, kaip receptas reikalauja.