Naudoti jautienos drippings iš kepsnys virti bulves ar daržoves toje pačioje valgio. Kaip kepti tenka pagal folija, padermė iš kepimo skardą drippings į dėl viryklės keptuvėje. Apvirti mini bulves ar sudedamos kubeliais supjaustytos bulvės ir reguliariai apdaila iki kepti juos jautienos drippings virš vidutinės-didelės ugnies. Jie sukurs auksinės rudos spalvos pluta ir pasiimti visus iš kepsnys skonį. Baigti morkos ir daržovių, pavyzdžiui, cukrinių runkelių ar Karpiai Tokiu būdu, per daug.


Išsaugoti vėliau

Jei neplanuojate naudoti jautienos drippings tą pačią dieną, išskyrus juos kitam kartui. Naudokite likusių drippings kaip AS rankraščiui bazę Prancūzijos kritimo sumuštiniai arba kaip aromato ir skonio bazę jautienos sultinio. Norėdami išsaugoti savo jautienos drippings, kamienas smulkių mėsos gabalus ir daržoves iš riebalų, tada tegul riebalų vėsu apsemtas stiklainį. Padėkite indelį į šaldytuvą ir naudoti jį per kitą savaitę ar dvi.
Padaryti Gravy

"Padaryti padažu arba padažas su varva. Pašalinus kepsnį iš keptuvės, nustatykite keptuvėje ant virš vidutinės-mažos ugnies viryklės ir pridėti vandens ar jautienos atsargų į drippings. Suplakite mažais kiekiais išsijoti miltų tirštinti ją ir išlaikyti plakti Sunkiai jokių bitai nuo keptuvės dugno. Papildykite skonio su pjaustytų grybų, supjaustyti svogūną ir česnako ir troškinkite, kol jis pasiekia norimą nuoseklumas. Deformacijų, jei pageidaujama, ir tarnauti virš griežinėliais kepsnys ir bulvių koše.
Making Your Own

Taip pat galite padaryti savo jautienos drippings be virimo kepsnys perkant jautienos riebalų iš savo mėsininkas ir tirpsta ją virš vidutinės ugnies savo viryklės. Sezonas su druska ir pipirais, nes ji teikia, ir laikyti jį į šaldytuvą sandariame stiklainį ar užšaldyti vėlesniam naudojimui, kai jis atvės. Naudokite jį kaip kepimo riebalų pridėti raumeningas skonio išmaišyti bulvytės, plakta kiaušinienė arba mėsos patiekalų, pavyzdžiui, mėsainių ar kepsnys.